Recettes sportives - riches en protéines · 02. September 2020
Pour deux personnes Une courgette ronde 100 grammes de lentilles corails ou vertes 1 oignon 2 tomates 1 c à s de graines de pignons 2 c à s de moutarde Sel, poivre, curcuma Préchauffer le four. Couper la courgette en deux et enlever les graines. Enfourner pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes (plus longtemps pour des lentilles vertes). Couper les tomates et l’oignon en petits morceaux et les ajouter aux lentilles,...
Légumes · 27. Juli 2020
Pour 2 personnes en plat ou 4 personnes en entrée Deux grandes courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 50-100 ml d’eau 4 branches de menthe fraîche 10 tomates cerises Quelques feuilles de basilic Sel et poivre Hacher l’oignon et la gousse d’ail. Laver les courgettes les couper en rondelles. Mettre ces trois ingrédients ainsi que la menthe dans un mixeur et mixer à la plus haute puissance. Ajouter d’abord 50 ml d’eau, sel et poivre. Mixer à nouveau. Si ce n’est pas assez liquide,...
Légumes · 08. Juli 2020
Pour deux personnes 1 grande courgette 1 paquet de mozzarella 1 boite de tomate concassées 50 grammes de fromage râpé Sel et poivre Basilic et/ou menthe Préchauffer le four. Verser les tomates dans un plat. Laver la courgette et couper des tranches très fines avec l’aide d’une mandoline. Arrêter dès que vous arrivez au tronc et continuer sur un autre côté de la courgette. Ils vous faut en tout 32 tranches. Garder le reste de la courgette pour une salade. Couper la mozzarella en 8...
Recettes sportives - riches en protéines · 22. Juni 2020
Pour deux personnes 1 boite de pois chiches égouttés 2 courgettes 500 grammes de champignons 1 oignon 1 gousse d’ail Un petit morceau de gingembre Sel, poivre, curcuma Quelques feuilles de basilic Un peu d’huile d’olive Faire revenir un peu d’huile dans un poêle. Émincer l’oignon et l’ail et faire revenir. Ajouter le gingembre. Laver les courgettes et champignons et les couper en lamelles. Les ajouter dans la poêle et laisser cuire pendant 10 minutes. Puis ajouter les pois...
Recettes sportives - riches en protéines · 15. Mai 2020
Pour deux personnes 1 grande courgette 200 grammes d’épinards 10 grammes de gingembre 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 c à s de curcuma 1 poignée de noix de cajou 200 grammes de Tofu au choix (ici Tofu à l’ail des ours) Sel et poivre Dans une poêle, faire revenir les échalotes émincées, puis l’ail et le gingembre coupés en petit morceaux. Laver la courgette, la couper en cubes et ajouter, ainsi que les épinards. Épicer et bien mélanger. Couper le tofu afin d’obtenir deux...
Légumes · 02. Mai 2020
Pour deux personnes (Environ 10 galettes) 1 grande courgette 1 oignon 1 œufs 30 grammes de gruyère ou parmesan râpé Menthe fraîche Sel et poivre Préchauffer le four. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle. Râper la courgette. Mélanger délicatement dans un bol tous les ingrédients. Sur un papier sulfurisé, former des galettes (pas trop grande pour qu’elle cuisent bien). Enfourner les galettes pendant 20 minutes. Après 20 minutes, les retourner et laisser cuire...
Recettes du monde · 13. April 2020
Pour deux personnes 100 grammes de riz rouge thaïlandais 1/2 boite d’ananas avec le jus 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c a café de concentré de tomate Sel et poivre Piment selon les goûts Faire cuire le riz rouge pendant 30 minutes dans 200 ml d’eau bouillante (ajouter dès l’eau au fur et à mesure si nécessaire). Pendant ce temps, laver et couper les légumes et l’ananas en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajouter la courgette....
Légumes · 13. April 2020
Pour deux personnes 400 grammes de courgettes (une grande courgette) 50 cl de lait végétal 50 grammes de farine de blé complet 1 œuf 1 sachet de levure chimique 50 grammes de tomates séchées 50 grammes de fromage râpé 2 branches de menthe Sel et poivre Dans un saladier, mélanger le lait, l’œuf, la farine et la levure. Détacher les feuilles de menthe et les mixer, ainsi que les tomates séchées. Les ajouter dans le saladier. Laver et couper la courgette en fine rondelle à la...
Légumes · 31. März 2020
Pour deux personnes 2 grandes courgettes 100 grammes de flocons de millet 1 tomate une boite de tomates concassées 50 grammes de fromage rapé sel et poivre Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Evider les courgettes, garder la chaire pour une salade. Disposer les courgettes dans un plat et enfourner. Pendant ce temps, faire cuire le millet: dans une casserole, mettre les 100 grammes de millet et environ le double d'eau. Laisser cuire pendant environ 10...
Légumes · 31. März 2020
Pour deux personnes Pour la pâte 100 grammes de farine de blé complet 4 cl d'huile d'olive 4 cl d'eau tiède 1 pincée de sel Pour la farce 2 c à s de moutarde 1 courgette 1 poivron 1 oignon 20 grammes de tomates séchées 30 grammes de fromage rapé Herbes de Provence, sel, poivre Commencer par les légumes. Laver et couper tous les légumes (la courgette et l'oignon en rondelles, le poivron en tranches), les placer dans un plat et enfourner. Pendant ce temps, préparer la pâte. Dans votre...