Légumes · 27. Juli 2020

Pour 2 personnes en plat ou 4 personnes en entrée Deux grandes courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 50-100 ml d’eau 4 branches de menthe fraîche 10 tomates cerises Quelques feuilles de basilic Sel et poivre Hacher l’oignon et la gousse d’ail. Laver les courgettes les couper en rondelles. Mettre ces trois ingrédients ainsi que la menthe dans un mixeur et mixer à la plus haute puissance. Ajouter d’abord 50 ml d’eau, sel et poivre. Mixer à nouveau. Si ce n’est pas assez liquide,...