Recettes du monde · 09. November 2020

Pour trois personnes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 grandes courgettes 5 grandes carottes 50 grammes de fruits secs (pruneaux, raisins secs, abricots...) 2 c à c d’épices Ras El Hanout Sel et poivre Faire revenir les oignons et l’ail émincés dans le tajine. Ajouter les épices et laisser cuire 5 minutes. Laver les légumes et les couper en grandes lamelles. Ajouter au tajine et laisser cuire 5-10 minutes. Verser de l’eau jusqu‘à ce que les légumes soit recouverts. Laisser mijoter 1...

Recettes du monde · 28. März 2020

Pour deux personnes Une grande courgette 1 oignon 4 grandes carottes 50 grammes de raisins secs 100 grammes d’autres fruits secs aux choix (dattes, abricots, pruneaux...) Un peu d’huile d’olive Environ 200 ml d’eau 2 c à s d’épices Raz El Hanout Sel, poivre, gingembre selon goût Faire chauffer le tajine. Mettre un peu d’huile et ajouter l‘oignon coupé. Puis, ajouter le raz el hanout. Laisser mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, laver et couper les légumes en grands morceaux....