Recettes sportives - riches en protéines · 24. Oktober 2020
Pour deux personnes 150 grammes de quinoa 2 aubergines moyennes (ou une grande) 200 ml de sauce tomate 200 grammes de champignons 100 grammes de Tofu fumé 50 grammes de mozzarella râpée Préchauffer le four. Couper les aubergines en rondelles d’environ 1 cm de large. Les placer dans un plat à four et enfourner 20 minutes à 200•. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante. Sortir le plat du four, ajouter le quinoa, la sauce tomate, les champignons coupés en...
Légumes · 12. Oktober 2020
Pour deux personnes 2 grandes aubergines 2 oignons 50 grammes de fromage râpé 1 c à c de moutarde Sel et poivre Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Prélever la chair avec un couteau et la mettre de côté. Enfourner les aubergines pendant 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons. Les faire revenir dans un poêle avec la chair d’aubergine. Saler et poivrer. Sortir les aubergines du four et étaler la moutarde sur les quatre moitiés....
Recettes sportives - riches en protéines · 05. Oktober 2020
Pour deux personnes 2 grandes aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 5-6 tomates bien mûres Une boite de conserve de pois chiches Sel et poivre Émincer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une poêle. Laver et couper les tomates et les ajouter. Puis, faire la même chose avec les aubergines. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Saler, poivrer. Égoutter les pois chiches et les ajouter dans la poêle. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Recettes du monde · 02. September 2020
Pour deux personnes 2 aubergines 1 gousse d’ail 1 c à c de gingembre moulu 5 c à s de sauce soja 5 c à s de vinaigre de riz Piment (selon les goûts) 1 c à s de fécules de maïs 2 c à s de graines de sésame Un peu d’huile Faire revenir de l’huile dans une poêle. Laver les aubergines et les couper en dés. Les faire cuire dans la poêle pendant 15 minutes. Préparer la sauce: mélanger dans un petit bol la gousse d’ail émincée, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz,...
Légumes · 23. Juni 2020
Pour deux personnes 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 1 boite de tomates concassées Un peu d’huile Sel, poivre, curcuma Quelques feuilles de basilic Préchauffer le four. Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever la chair des quatre moitiés (ne pas la jeter!) sans entamer la peau. Enfourner pendant 25 minutes. Pendants temps, faire revenir dans une poêle : l’huile, l’ail et l’oignon émincés. Après 5 minutes, ajouter les tomates...
Légumes · 27. April 2020
Pour deux personnes 1 grande courgettes 1 grande aubergine 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Un peu d’huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre Préchauffer le four. Laver les légumes et les couper en rondelles. Sauf l’oignon, le couper en petit morceaux, tout comme l’ail. Dans un plat, poser d’abord l’oignon et l’ail. Puis, poser pas dessus les rondelles de légumes en alternant entre courgette, aubergine et tomates. A la fin, verser de l’huile par dessus et parsemer...
Légumes · 27. April 2020
Pour deux personnes Deux aubergines 2 tomates 1 paquet de mozzarella Herbes de Provence Sel et poivre Un peu d’huile d’olive Préchauffer le four. Laver les aubergines et les couper en deux le sens de la longueur. Prendre un couteau et dessiner quelques traits sur les aubergines, afin qu’elles cuisent mieux à l’intérieur. Avec l’aide d’un pinceau, badigeonner les aubergines d’un peu d’huile. Enfourner. Laver et couper les tomates. Couper les, ainsi que la mozzarella, en...
Recettes sportives - riches en protéines · 06. März 2020
Pour deux personnes 2 aubergines 1 boite de pois chiches égouttés 300 ml de sauce tomate 2 tomates 300 grammes de champignons de Paris 1 oignon 60 grammes de fromage râpé Un peu d’huile Sel et poivre Laver les aubergines et les couper en rondelles. Mettre dans un plat et enfourner à 180• pendant 25 minutes. Pendant ce temps, couper l’oignon et le faire revenir dans une poêle. Ajouter la sauce tomate, les tomates et les champignons coupés en petits morceaux. Puis les pois chiches....
Légumes · 02. März 2020
Ingrédients pour deux personnes 2 aubergines 2 oignons 30 grammes de tomates séchés (mixés) 2 cuillères à soupe de citrons confits 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vin rouge sel et poivre Laver les aubergines et les couper en deux. Perser quelques trous à l'aide d'une fourchette, étaler un peu d'huile, saler et poivrer, et faire cuire au four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, couper les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile. Après 5 minutes,...
Légumes · 02. März 2020
Ingrédients pour deux personnes 1 grande Aubergine 1 paquet de mozzarella un peu d'huile d'olive Sel et poivre Gaufrier Bien laver l'aubergine, la couper en rondelles. Placer les rondelles sur une feuille de sopalin, pour qu'elles perdent un peu de liquide. Pendant ce temps, couper la mozzarella, également en rondelle. Secher les aubergine avec le sopalin, puis étalier un peu d'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau sur les rondelles. Placer une rondelle de mozzarella entre deux rondelles...