Légumes · 30. Oktober 2020

Pour deux personnes 700 grammes de carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 700 ml d’eau 1 bouillon cube 100 ml de lait de coco Sel,poivre, curcuma, gingembre Éplucher les carottes et les couper en morceaux. Émincer l’oignon et l’ail. Dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les carottes er l’eau et laisser cuire pendant 30 minutes. Une fois bien cuit, mixer afin d’obtenir une consistance liquide. Verser le lait de coco et assaisonner selon les goûts. Mélanger et...

26. Juni 2020

Pour deux personnes 150 grammes de boulgour 4 carottes 50 grammes de raisins secs 1 càs de concentré de tomate Sel et poivre Mettre le boulgour dans une casserole, recouvrir d’eau et laisser cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Éplucher et couper les carottes en lamelles et les faire revenir dans la poêle. Ajouter le boulgour cuit, le concentré de tomates et les raisins secs. Saler et poivrer. Verser encore un peu d’eau dans la...

Légumes · 09. Mai 2020

Pour 2 personnes 1 grande patate douce (ou deux petites) 5-6 grandes carottes 1 courgette 4 c à s d’huile d’olive 3 c à s de maïzena Sel, poivre, paprika en poudre Préchauffer le four. Dans un saladier, mélanger l’huile, la maïzena et les épices. Laver, éplucher et couper les légumes en forme de frites (ne pas les couper trop fines par contre). Ajouter les frites dans le saladier. Lavez vous bien les mains et mélanger délicatement avec vos mains les frites avec la marinade....

Recettes du monde · 28. März 2020

Pour deux personnes Une grande courgette 1 oignon 4 grandes carottes 50 grammes de raisins secs 100 grammes d’autres fruits secs aux choix (dattes, abricots, pruneaux...) Un peu d’huile d’olive Environ 200 ml d’eau 2 c à s d’épices Raz El Hanout Sel, poivre, gingembre selon goût Faire chauffer le tajine. Mettre un peu d’huile et ajouter l‘oignon coupé. Puis, ajouter le raz el hanout. Laisser mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, laver et couper les légumes en grands morceaux....