Pâtisserie · 13. Mai 2020

Pour deux portions 1 avocat bien mûr 20 grammes de cacao en poudre sans sucre ajouté 2 c à s de sirop d’érable 3 c à s de lait d’avoine Couper l’avocat en deux, enlever la peau et le noyau. Mettre l’avocat dans un mixeur et ajouter le reste des ingrédients. Mixer pendant 2 minutes. Répartir la mousse dans deux coupes et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Pâtisserie · 29. März 2020

Pour environs 30 petites cornes de gazelle Pour la pâte 250 grammes de farine 50 grammes de beurre fondu environ 10 cl d'eau 2 c à s d'eau de Fleur d'oranger Le jus d'un demi citron Pour la farce 30 grammes de sucre glace 150 grammes d'amendes en poudre 3 c à s d'eau de Fleur d'oranger 1 c à s de cannelle (facultatif) Et: 1 oeuf et 50 grammes d'amendes effilées Commencer par la pâte. Mélanger dans un bol (ou un mixeur) la farine et le beurre fondu. Ajouter au fur et à mesure l'eau, pour...