Légumes · 16. März 2021
Pour environ 10 nuggets 600 grammes de chou-fleur 70 grammes de chapelure 1 oeuf 50 grammes de fromage râpé 2 c à s d’huile d’olive Sel,poivre, thym Laver le chou-fleur et le couper en rosettes. Le faire cuire à la vapeur pendant 11 minutes après le sifflement ou dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 200•. Dans un bol, mixer le chou-fleur cuit, et ajouter tous les autres ingrédients à part l’huile. Bien mélanger. Recouvrir la grille du four...
Légumes · 06. Dezember 2020
Pour environ 9 galettes 1 grande courgette 3 carottes 50 grammes de flocons d’avoine 1 oeuf 1 c à c de graines de chia 1 c à s d’herbes de Provence Sel et poivre Préchauffer le four. Dans un mixer, mixer la courgette et les carottes épluchées. Ajouter les flocons, l’œuf, les graines de chia et les épices, et mélanger. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes (plus elles sont plates, plus cela sera facile de les retourner plus tard)....
Recettes sportives - riches en protéines · 16. November 2020
Pour une Bowl 100 grammes de tempeh 100 grammes de fèves 1/2 avocat 1/2 concombre 2 champignons 50 grammes de germes de soja 1 c à s de sauce soja 1 c à s de vinaigre de riz 1 c à c de graines de sésame 1 c à s de tahini avec un peu d’eau Le jus d’un demi citron Couper le tempeh en quatre. Dans un bol, le mariner avec la sauce soja, le vinaigre et les graines de sésame. Puis cuire dans une poêle pendant 10 minutes à feu doux. Faire cuire les fèves selon les indications du paquet....
Légumes · 01. November 2020
Pour deux personnes 1 potiron 2 oignons 1 c à c de moutarde 1 c à c de miel 1 c à s d’eau Sel et poivre Préchauffer le four. Laver le potiron et le couper en deux. Ôter les graines et le couper en tranches. Le placer sur un plat à four couvert de papier sulfurisé et enfourner 20 minutes. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel fondu et l’eau. Sortir le plat du four, retourner les tranches de potiron et verser la sauce par-dessus. Saler et poivrer et enfourner encore 15-20...
Recettes sportives - riches en protéines · 30. Oktober 2020
Pour deux personnes 3 gousses d’ail 2 oignons 500 grammes d’épinards 200 grammes de tofu fumé 20 grammes de noix de cajou 2 c à s de sauce Soja Sel, poivre Faire revenir les oignons et l’ail dans une poêle. Ajouter les épinards et laisser cuire 10 minutes. Couper le Tofu en cube et l’ajouter également. Verser la sauce soja et assaisonner selon les goûts. Laisser mijoter 5 minutes. Toute à la fin, parsemer de noix de cajou et servir chaud avec du riz ou du pain.
Recettes sportives - riches en protéines · 24. Oktober 2020
Pour deux personnes 150 grammes de quinoa 2 aubergines moyennes (ou une grande) 200 ml de sauce tomate 200 grammes de champignons 100 grammes de Tofu fumé 50 grammes de mozzarella râpée Préchauffer le four. Couper les aubergines en rondelles d’environ 1 cm de large. Les placer dans un plat à four et enfourner 20 minutes à 200•. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante. Sortir le plat du four, ajouter le quinoa, la sauce tomate, les champignons coupés en...
Légumes · 12. Oktober 2020
Pour deux personnes 2 grandes aubergines 2 oignons 50 grammes de fromage râpé 1 c à c de moutarde Sel et poivre Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Prélever la chair avec un couteau et la mettre de côté. Enfourner les aubergines pendant 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons. Les faire revenir dans un poêle avec la chair d’aubergine. Saler et poivrer. Sortir les aubergines du four et étaler la moutarde sur les quatre moitiés....
Recettes sportives - riches en protéines · 05. Oktober 2020
Pour deux personnes 2 grandes aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 5-6 tomates bien mûres Une boite de conserve de pois chiches Sel et poivre Émincer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une poêle. Laver et couper les tomates et les ajouter. Puis, faire la même chose avec les aubergines. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Saler, poivrer. Égoutter les pois chiches et les ajouter dans la poêle. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Recettes du monde · 05. Oktober 2020
Pour 4 personnes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 patates douces (environ 300 grammes) 1 potiron (environ 800 grammes) 200 ml d’eau 200 ml de lait de coco 1 c a s de Curry 1 c a s de curcuma 1 c a s d’huile d’olive Piment selon les goûts Sel et poivre Commencer par émincer l’oignon et l’ail. Dans une casserole, les faire revenir dans un peu d’huile er ajouter les épices. Éplucher et couper les patates douces en cubes. Couper également le potiron et enlever les graines. Tout...