Légumes · 06. Dezember 2020
Pour environ 9 galettes 1 grande courgette 3 carottes 50 grammes de flocons d’avoine 1 oeuf 1 c à c de graines de chia 1 c à s d’herbes de Provence Sel et poivre Préchauffer le four. Dans un mixer, mixer la courgette et les carottes épluchées. Ajouter les flocons, l’œuf, les graines de chia et les épices, et mélanger. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes (plus elles sont plates, plus cela sera facile de les retourner plus tard)....
Légumes · 17. Mai 2020
Pour deux personnes 60 grammes de farine de sarrasin 40 grammes de farine de blé complet 30 ml d’huile d’olive 30 ml d’eau 1 grande courgette 1-2 poivrons 2 c à s de moutarde Sel et poivre Herbes de Provence et/ou menthe fraîche Une dizaine de tomates séchées sans huile (facultatif) Préchauffer le four. Laver les légumes et les couper en rondelles (courgettes) et bâtonnets (poivrons). Mettre dans un plat et enfourner pendant 30 minutes. Puis préparer la pâte. Mélanger les...
Légumes · 27. April 2020
Pour deux personnes 1 grande courgettes 1 grande aubergine 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Un peu d’huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre Préchauffer le four. Laver les légumes et les couper en rondelles. Sauf l’oignon, le couper en petit morceaux, tout comme l’ail. Dans un plat, poser d’abord l’oignon et l’ail. Puis, poser pas dessus les rondelles de légumes en alternant entre courgette, aubergine et tomates. A la fin, verser de l’huile par dessus et parsemer...
Recettes du monde · 28. März 2020
Pour deux personnes Une grande courgette 1 oignon 4 grandes carottes 50 grammes de raisins secs 100 grammes d’autres fruits secs aux choix (dattes, abricots, pruneaux...) Un peu d’huile d’olive Environ 200 ml d’eau 2 c à s d’épices Raz El Hanout Sel, poivre, gingembre selon goût Faire chauffer le tajine. Mettre un peu d’huile et ajouter l‘oignon coupé. Puis, ajouter le raz el hanout. Laisser mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, laver et couper les légumes en grands morceaux....
Légumes · 24. März 2020
Pour deux personnes 2 grands poivrons rouges 200 grammes d’épinards surgelés 1 paquet de mozzarella Sel et poivre Préchauffer le four à 180•. Laver les poivrons et couper le haut (avec la tige). Puis, évider les poivrons. Les placer dans un plat et enfourner 15 minutes. Pendant ce temps, cuire les épinards, saler et poivrer. Couper la mozzarella en 6 tranches. Sortir les poivrons du four. Disposer une cuillère d’épinards au fond des poivrons, puis une tranche de mozzarella, et...
Recettes du monde · 07. März 2020
Pour 4 personnes 6 rectangles de lasagne 500 ml de sauce tomate 2 courgettes 2 poivrons 4 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail 60 grammes de mozzarella râpées Sel et poivre Herbes de Provence Laver tous les légumes et les couper en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir d’abord l’oignon et l’ail, puis ajouter les courgettes, poivrons et carottes. Faire cuire pendant 10 minutes, pour que les légumes perdent leur liquide. Verser la sauce tomate, épicer et laisser mijoter...
Recettes sportives - riches en protéines · 05. März 2020
Pour deux personnes 1/2 courge 1 grand poireau 2 betteraves (précuites) 2 carottes 1 boite de pois chiches (précuits) Sel et poivre 1 c à s d’huile d’olive Préchauffer le four. Commencer par la courge. La laver et la couper en rondelles. Placer la courge sur une plaque à four couvert d’un papier sulfurisé. Enfourner. Pendant ce temps, laver et éventuellement éplucher les autres légumes, et les couper en rondelles. Sortir la courge du four et ajouter les autres légumes. Verser...
Recettes sportives - riches en protéines · 05. März 2020
Pour deux personnes: 150 grammes de quinoa + eau pour la cuisson (environ 300 ml) 1 courgette 1 oignon 3 carottes 1 c à s de concentré de tomates un peu d'huile d'olive 50 ml d'eau sel et poivre curcuma Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Normalement, il suffit de le faire cuire dans le double de volume d'eau. Ajouter de l'eau si nécessaire. Couper l'oignon en petits morceaux. Laver la courgette et la couper en cube. Laver et éplucher les carottes et les couper en rondelles....