Légumes · 04. Juli 2020

Pour quatre personnes La pâte 250 grammes de farine 100 ml d’huile d’olive 100 ml d’eau 1 cuillère de levure chimique Une prise de sel La farce 1 courgette 1 poivron 1 aubergine 1 oignon 3 œufs 50 grammes de fromage râpé 4 branches de romarin Sel, poivre Faire revenir un peu d’huile dans une poêle. Laver et couper tous les légumes en petits morceaux. Commencer à cuire l‘oignon, l’aubergine, puis la courgette et le poivron. Saler, poivrer et ajouter les branches de romarin....

Légumes · 20. Mai 2020

Pour deux à trois personnes 1 courgette 1 aubergine 1 poivron 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 300 ml de sauce tomate (faite maison) Sel et poivre Une pincée de piment Menthe fraîche (facultatif) Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans un peu d’huile. Laver les légumes et les couper en dès. Ajouter d’abord l’aubergine et laisser cuire 5 minutes. Puis ajouter la courgette et le poivron. Laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter les tomates et la sauce tomates, ainsi...