Légumes · 09. November 2020
Pour le curry 1 chou fleur 1 oignon 2 gousses d’ail 100 ml de lait de coco 1 c à s de Curry 1 c à c de curcuma Sel et poivre Pour la salade 2-3 bottes de persil frais 1 concombre 1 poivron 3 tomates Le jus d’un demi citron 1 c à s d’huile de lin 1 c à s de vinaigre balsamique Sel et poivre Préchauffer le four. Émincer l’oignon et l’ail. Couper le chou fleur en rondelles et le mettre dans un plat avec l’oignon et l’ail. Verser de lait de coco par-dessus et épicer. Bien...
Légumes · 19. Juni 2020
Pour une grande salade 1/2 salade (iceberg, feuille de chaînes, scarole...) 100 grammes de fromage de chèvre 4 figues séchées (si vous avez des figues fraîches en été, c’est mieux ! ) 2 tomates 50 grammes de graines de courge 3 c à s d’huile 2 c à s de moutarde 2 c à s de miel fondu Sel et poivre Laver la salade et la couper, ainsi que les tomates. Couper le chèvre et les figues en petit morceaux. Mélanger tout dans un grand saladier. Dans un petit bol, mélanger l’huile, la...
Légumes · 24. Mai 2020
Pour deux personnes 2 pains pita 1 grande aubergine 2 œufs 2 tomates 1 concombre 3 c à s de tahini (crème de sésame) 1 citron 3 c à s d’eau Menthe fraîche (ou basilic) Sel et poivre Préchauffer le four. Laver l’aubergine et la couper en fines rondelles. Couvrir un plat de four avec du papier sulfurisé, poser les rondelles d’aubergine dessus, saler et poivrer, et enfourner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau et faire cuire les œufs pendant 5-7 minutes....
Recettes sportives - riches en protéines · 01. April 2020
Pour deux personnes 200 grammes d’haricots verts égouttés 2 œufs 2 tomates Au choix graines de sésames ou cacahuètes mixées Sel et poivre 1 c a s de sauce soja Commencer par les haricots. Les égoutter et bien les laver. Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante environ 5 minutes pour que le jaune d’œuf ne soit plus liquide. Pendant ce temps, couper le tofu en morceaux et le faire revenir avec la sauce soja dans une poêle. Laver les tomates et les couper en quatre. Des que...
Recettes sportives - riches en protéines · 05. März 2020
Pour deux personnes 150 grammes de lentilles 300 ml d’eau 300 grammes de betteraves (précuites) 1 oignon 200 grammes de roquette 1 c à s de moutarde Sel et poivre Dans une casserole, faire cuire les lentilles dans l’eau. Dès que les lentilles ont absorbés l’eau (il faut en rajouter si elle ne sont pas encore bien cuites), ajouter l‘oignon coupé en lamelles et les betteraves coupées en grands morceaux. Si vous n’avez pas de betteraves précuites, laisser cuire les betteraves...