Recettes du monde · 09. November 2020

Pour trois personnes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 grandes courgettes 5 grandes carottes 50 grammes de fruits secs (pruneaux, raisins secs, abricots...) 2 c à c d’épices Ras El Hanout Sel et poivre Faire revenir les oignons et l’ail émincés dans le tajine. Ajouter les épices et laisser cuire 5 minutes. Laver les légumes et les couper en grandes lamelles. Ajouter au tajine et laisser cuire 5-10 minutes. Verser de l’eau jusqu‘à ce que les légumes soit recouverts. Laisser mijoter 1...

26. Juni 2020

Pour deux personnes 150 grammes de boulgour 4 carottes 50 grammes de raisins secs 1 càs de concentré de tomate Sel et poivre Mettre le boulgour dans une casserole, recouvrir d’eau et laisser cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Éplucher et couper les carottes en lamelles et les faire revenir dans la poêle. Ajouter le boulgour cuit, le concentré de tomates et les raisins secs. Saler et poivrer. Verser encore un peu d’eau dans la...