Légumes · 06. Dezember 2020
Pour 4 aumônières 4 feuilles de brick 3 poireaux 4 œufs Sel et poivre 4 cure-dents Préchauffer le four. Laver et couper les poireaux. Les faire revenir dans une poêle pendant 10 minutes. Saler et poivrer. Poser une feuille de brick sur un plat à four couvert de papier sulfurisé. Placer une portion de poireaux au centre de la feuille. Puis casser un œuf sur les poireaux. Joindre les bords de la feuille vers le haut et replier en accordéon. Fermer l’aumônière avec l’aide d’un...
Légumes · 06. Dezember 2020
Pour environ 9 galettes 1 grande courgette 3 carottes 50 grammes de flocons d’avoine 1 oeuf 1 c à c de graines de chia 1 c à s d’herbes de Provence Sel et poivre Préchauffer le four. Dans un mixer, mixer la courgette et les carottes épluchées. Ajouter les flocons, l’œuf, les graines de chia et les épices, et mélanger. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites galettes (plus elles sont plates, plus cela sera facile de les retourner plus tard)....
Recettes sportives - riches en protéines · 29. November 2020
Pour deux personnes 1 butternut 100 grammes de quinoa 100 grammes de champignons en boîte 2 tomates 50 grammes de mozzarella râpées Sel et poivre Couper le butternut en deux le sens de la longueur et enlever les graines. Enfourner pendant 40 minutes. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans une casserole avec 200 ml d’eau bouillante pendant 15 minutes. Une fois cuit, ajouter les champignons et les tomates coupées en petits morceaux. Saler et poivrer. Sortir le butternut du four et...
Recettes du monde · 29. November 2020
Pour une assiette 1/2 concombre 1 tomate 1 œuf 100 grammes d’haricots verts en boîte 100 grammes de chou chinois 50 grammes de germes de soja 100 grammes de Tofu ou tempeh 10 grammes de cacahuètes mixées 2 c à s de sauce cacahuète (sauce satay) 1 c à s de sauce Soja Sel, poivre, piment selon les goûts Dans une poêle, cuire le chou chinois avec la sauce soja et éventuellement le piment pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps laver le concombre et la tomate et les couper en...
Recettes du monde · 09. November 2020
Pour trois personnes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 grandes courgettes 5 grandes carottes 50 grammes de fruits secs (pruneaux, raisins secs, abricots...) 2 c à c d’épices Ras El Hanout Sel et poivre Faire revenir les oignons et l’ail émincés dans le tajine. Ajouter les épices et laisser cuire 5 minutes. Laver les légumes et les couper en grandes lamelles. Ajouter au tajine et laisser cuire 5-10 minutes. Verser de l’eau jusqu‘à ce que les légumes soit recouverts. Laisser mijoter 1...
Recettes sportives - riches en protéines · 16. Oktober 2020
Pour deux personnes 1 patate douce 1 potiron 2-3 tranches de fromage à raclette Sel er poivre Préchauffer le four. Éplucher la patate douce et la couper en rondelles. Bien laver le potiron et e couper également en rondelles. Étaler les rondelles dans un plat à four et enfourner pendant 30 minutes. Après les 30 minutes, sortir le plat du four et poser les tranches de fromage coupées en fines lamelles sur les légumes. Saler et poivrer. Enfourner encore 15 minutes.
Légumes · 12. Oktober 2020
Pour deux personnes 2 grandes aubergines 2 oignons 50 grammes de fromage râpé 1 c à c de moutarde Sel et poivre Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Prélever la chair avec un couteau et la mettre de côté. Enfourner les aubergines pendant 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons. Les faire revenir dans un poêle avec la chair d’aubergine. Saler et poivrer. Sortir les aubergines du four et étaler la moutarde sur les quatre moitiés....
Recettes sportives - riches en protéines · 05. Oktober 2020
Pour deux personnes 2 grandes aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 5-6 tomates bien mûres Une boite de conserve de pois chiches Sel et poivre Émincer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une poêle. Laver et couper les tomates et les ajouter. Puis, faire la même chose avec les aubergines. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Saler, poivrer. Égoutter les pois chiches et les ajouter dans la poêle. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Recettes du monde · 05. Oktober 2020
Pour 4 personnes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 patates douces (environ 300 grammes) 1 potiron (environ 800 grammes) 200 ml d’eau 200 ml de lait de coco 1 c a s de Curry 1 c a s de curcuma 1 c a s d’huile d’olive Piment selon les goûts Sel et poivre Commencer par émincer l’oignon et l’ail. Dans une casserole, les faire revenir dans un peu d’huile er ajouter les épices. Éplucher et couper les patates douces en cubes. Couper également le potiron et enlever les graines. Tout...
Recettes sportives - riches en protéines · 30. September 2020
Pour une assiette: 100 grammes de edamamé 1 œuf 1/2 concombre 1 tomate 1/2 avocat Sel et poivre Le jus d’un demi citron Commencer par la cuisson des edamamé - dans de l’eau chaude s’il s’agit de fèves fraîches ou au micro-ondes pour des fèves surgelées. Les placer au milieu d’une assiette creuse. Laver le concombre et le couper en lamelle. Faire cuire l’œuf pendant 12-15 minutes dans de l’eau bouillante, l‘écaler et le poser également sur l’assiette. Laver et couper...