Pour deux personnes
Environ 10 coeurs d'artichauts
1 boite de pois chiches
2 tomates
2 champignons
1 oignon
50 grammes de fromage râpé
Sel et poivre
Herbes de Provence
Préchauffer le four. Préparer d'abord la farce. Laver les tomates et les champignons, les couper en grands morceaux, tout comme l'oignon. Hacher ou mixer.
Sur une plaque à four (mettre du papier sulfurisé) disposer les pois chiches égouttés et les coeurs d'artichauts. S'il s'agit de coeur d'artichaut surgelés, les faire cuire d'abord pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Puis, ajouter la farce dans les coeurs. Saler et poivrer, parsemer d'herbes et de fromage. Enfourner 20-25 minutes.
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