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Pancakes healthy aux flocons d’avoine

Pour 6 petits pancakes (2 personnes) 
100 grammes de flocons d’avoines 
1 œuf
1 banane
50 ml de lait d’avoine 
10 ml d’eau 
1/2 sachet de levure chimique 
200 grammes de myrtilles 
Sirop d’érable (facultatif) 
Un peu d’huile pour la poêle 

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, sauf les myrtilles. Mixer. Puis ajouter les myrtilles et mélanger délicatement. 
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Selon la taille de la poêle, former 2-3 pancakes avec la préparation. Laisser cuire 2-3 minutes, puis retourner, et cuire l’autre côté également pendant 2-3 minutes. 
Déguster avec du sirop d’érable. 

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