Pour deux personnes
Une courgette ronde
100 grammes de lentilles corails ou vertes
1 oignon
2 tomates
1 c à s de graines de pignons
2 c à s de moutarde
Sel, poivre, curcuma
Préchauffer le four. Couper la courgette en deux et enlever les graines. Enfourner pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes (plus longtemps pour des lentilles vertes). Couper les tomates et l’oignon en petits morceaux et les ajouter aux lentilles, ainsi que la moutarde et les épices. Sortir les deux moitiés de courgettes du four et les remplir avec la préparation de lentilles. Parsemer de graines de pignons et enfourner encore 20 minutes.
Servir avec une salade.
Une courgette ronde
100 grammes de lentilles corails ou vertes
1 oignon
2 tomates
1 c à s de graines de pignons
2 c à s de moutarde
Sel, poivre, curcuma
Préchauffer le four. Couper la courgette en deux et enlever les graines. Enfourner pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes (plus longtemps pour des lentilles vertes). Couper les tomates et l’oignon en petits morceaux et les ajouter aux lentilles, ainsi que la moutarde et les épices. Sortir les deux moitiés de courgettes du four et les remplir avec la préparation de lentilles. Parsemer de graines de pignons et enfourner encore 20 minutes.
Servir avec une salade.
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