Pour deux personnes
2 aubergines
1 gousse d’ail
1 c à c de gingembre moulu
5 c à s de sauce soja
5 c à s de vinaigre de riz
Piment (selon les goûts)
1 c à s de fécules de maïs
2 c à s de graines de sésame
Un peu d’huile
Faire revenir de l’huile dans une poêle. Laver les aubergines et les couper en dés. Les faire cuire dans la poêle pendant 15 minutes. Préparer la sauce: mélanger dans un petit bol la gousse d’ail émincée, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, la fécule de maïs et le piment. Dès que les aubergines sont bien cuites, verser la sauce. Parsemer de graines de sésame.
2 aubergines
1 gousse d’ail
1 c à c de gingembre moulu
5 c à s de sauce soja
5 c à s de vinaigre de riz
Piment (selon les goûts)
1 c à s de fécules de maïs
2 c à s de graines de sésame
Un peu d’huile
Faire revenir de l’huile dans une poêle. Laver les aubergines et les couper en dés. Les faire cuire dans la poêle pendant 15 minutes. Préparer la sauce: mélanger dans un petit bol la gousse d’ail émincée, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, la fécule de maïs et le piment. Dès que les aubergines sont bien cuites, verser la sauce. Parsemer de graines de sésame.
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