Assiette composée aux couleurs d‘automne

Pour deux assiettes
400 grammes d’haricots verts
200 grammes de Tofu au curry 
200 grammes de tomates 
100 grammes de chou rouge préparé 
2 c à s de Creme de basilique 
Sel et poivre 

Composer les deux assiettes avec tous les ingrédients. Verser la crème de basilique par dessus, saler et poivrer.