Poelée de courgettes, champignons et pois chiches

Pour deux personnes
1 boite de pois chiches égouttés 
2 courgettes
500 grammes de champignons 
1 oignon 
1 gousse d’ail 
Un petit morceau de gingembre
Sel, poivre, curcuma 
Quelques feuilles de basilic 
Un peu d’huile d’olive 

Faire revenir un peu d’huile dans un poêle. Émincer l’oignon et l’ail et faire revenir. Ajouter le gingembre. Laver les courgettes et champignons et les couper en lamelles. Les ajouter dans la poêle et laisser cuire pendant 10 minutes. Puis ajouter les pois chiches et les épices. Laisser encore mijoter pendant 5 minutes. 
Servir avec les feuilles de basilic en décoration.