Salade haricots verts, oeufs, tofu

Pour deux personnes 
200 grammes d’haricots verts égouttés 
2 œufs
2 tomates 
Au choix graines de sésames ou cacahuètes mixées 
Sel et poivre
1 c a s de sauce soja 

Commencer par les haricots. Les égoutter et bien les laver. 
Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante environ 5 minutes pour que le jaune d’œuf ne soit plus liquide.
Pendant ce temps, couper le tofu en morceaux et le faire revenir avec la sauce soja dans une poêle.
Laver les tomates et les couper en quatre.
Des que les œufs sont prêts, les écaler et les couper en deux.
Composer soit des Bowls avec tous les ingrédients, soit tout mélanger dans un saladier. Ne pas oublier de saler et poivrer et parsemer de graines ou cacahuètes